Fehlings B 1000 ml

Fehlings B er en alkalisk løsning som inneholder kaliumnatriumtartrat og 10 % natriumhydroksid. Den leveres som en av to løsninger som tilsammen danner Fehlings reagens, som brukes til å påvise reduserende sukkerarter. Produktet er registrert under CAS-nummer 147-79-5.

Anvendelse av produktet

I undervisningen brukes Fehlings B sammen med Fehlings A (kobber(II)sulfat-løsning) for å påvise tilstedeværelsen av reduserende sukkerarter som glukose og fruktose. Når reagenset varmes opp med en prøve, reduseres kobber(II)-ioner til kobber(I)-oksid, noe som gir et karakteristisk rødt bunnfall.

Et enkelt eleveksperiment kan være å la elevene teste ulike matvarer - for eksempel juice, honning og melk - og sammenligne fargereaksjonen. Dette gir en tydelig kobling til ernæring, biologi og næringsmidler i hverdagen.

Fehlings reagens brukes også i biologiundervisningen til å demonstrere fordøyelsesprosesser, for eksempel hvordan laktose brytes ned til glukose og galaktose av enzymet laktase. Ved å teste melk med og uten enzymbehandling kan elevene demonstrere forskjellen.

Løsningen inneholder natriumhydroksid og derfor er etsende. Et praktisk sikkerhetstips er derfor å bruke hansker og briller ved håndtering, og å la elevene arbeide med små mengder under oppsyn, gjerne i et avtrekksskap.

Spesifikasjoner

CAS NR: 147-79-5