Produkt nr. 826408
Pancreatin 25 g
Detaljer om produktet
Pancreatin er et enzymkompleks utvunnet fra bukspyttkjertelen hos svin. Det inneholder en blanding av blant annet amylase, trypsin, lipase, ribonuklease og protease. Denne kombinasjonen gjør det egnet til å nedbryte karbohydrater, proteiner, fett og nukleinsyrer. Produktet er registrert under CAS-nummer 8049-47-6.
Anvendelse av produktet
Pankreatin kan brukes i biologiundervisningen til å demonstrere enzymers rolle i fordøyelsen. Elevene kan for eksempel utføre eksperimenter der de sammenligner hvordan ulike enzymer påvirker nedbrytningen av stivelse, protein eller fett. Pankreatin brukes også i klassiske forsøk med DNA-isolering fra løk, der det kan erstatte Neutrase. Ved å bruke en 1 % løsning av pankreatin nedbrytes cellekomponenter, noe som gjør det lettere å isolere DNA. Et praktisk tips er å la elevene arbeide trinnvis, og sammenligne resultatene med og uten enzymbehandling for å få en tydelig effekt.
Spesifikasjoner
