Sukker 1 kg i pose

Sukker består av sukrose, også kjent som sakkarose eller rørsukker. Det leveres her i pose. Sukrose har den kjemiske formelen C₁₂H₂₂O₁₁ og en molarmasse på 342,30 g/mol. Stoffet fremstår som et hvitt, krystallinsk pulver som er lett løselig i vann.

Anvendelse av produktet

Sukker kan brukes i naturfagsundervisningen i både kjemi og biologi. Det brukes i løselighets- og krystallstruktureksperimenter, og det kan brukes i forbrenningseksperimenter for å vise hvordan organiske forbindelser frigjør energi når de brenner. Elevene kan for eksempel arbeide med gjæring, der gjær omdanner sukker til etanol og karbondioksid, eller undersøke enzymatiske prosesser der sukrose brytes ned til glukose og fruktose.

Sukker kan inngå i forsøk med glykemisk indeks i biologi eller teknologi.

 

 

 

Spesifikasjoner

Synonym: Rørsukker, Saccharose

Vekt: 1000 g

CAS NR: 57-50-1

Molmasse: 342.3 g/mol

Beholdertype: Pose

Formel:

C₁₂H₂₂O₁₁